池袋を象徴する可愛らしいふくろうの姿に焼き上げた最中種に当店自慢の小豆粒餡を挟み込んだ自信の逸品です。

当店をご愛顧下さった江戸川乱歩先生。その邸宅に今も残る土蔵にちなんだふんわりブッセ。チーズバターと杏ジャム2種ございます。

北海道十勝産の小豆を丁寧に煮上げ、国産餅米を使用した最中種で挟み込みました。「豊島区名品・名産五十選」選定商品

乱歩先生が最もお好みだったお饅頭。白くまあるく、当時と変わらぬ姿に蒸し上げました。

お米のつぶつぶ感を残した生地を厳選した塩と醤油で香ばしく焼き上げました。丹精込めた自慢のおせんべいです。

新鮮な卵と蜂蜜を贅沢に使用し、ふんわりと焼き上げたどら焼きに「幻影城」こと江戸川乱歩邸土蔵の姿を焼入れました。

沖縄県産黒糖をふんだんに。讃岐和三盆糖を加えることで風味豊かな黒糖どら焼きに仕上げました。

新鮮な卵とバターを使用し香ばしく素朴な味わいに仕上げました。菓銘の由来となった零(ゼロ）の形も美味しく焼き上げる秘訣です。